新年伊始，洋快餐賽百味就因面包含有偶氮二甲?胺(azodicarbonamide)陷入了食品安全危機，據外媒報道，該成分通常拿來作為橡膠鞋底和瑜伽墊的原料。對於事件，賽百味中國通過官方網站回應稱，中國區的面包中不存在上述成分。
偶氮二甲?胺通常用作增筋劑
據外媒報道，全球連鎖快餐Subway(賽百味)的面包內因含有化學物質偶氮二甲?胺，已於美國時間2月6日自主宣布停用此成分。
消息稱，偶氮二甲?胺通常拿來作為橡膠鞋底和瑜伽墊的原料。中國臺灣“衛福部食藥署副署長”姜郁美接受媒體采訪時表示，偶氮二甲?胺具有氧化和漂白的效果，通常添加在面粉中作為增筋劑，加強面筋的彈性與韌性。
據記者了解，目前聯合國食品法典委員會(Codex)及美國FDA均將其列為合法食品添加物，但歐盟與澳大利亞禁止使用這項化學物質，因為可能會引致呼吸性疾病和過敏。而根據FDA的限制，每公斤面包偶氮二甲?胺含量不得超過45毫克，就不會影響身體健康。
春天萬物復蘇，陽氣上昇，人體的五髒六腑蓄積的內熱之毒也開始出現春燥，導致肝火旺盛、身體炎癥，出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘、色斑等癥狀。加上春季天氣轉暖，人體水分大量流失，天氣又陰晴不定，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。
、飲食清淡——消春火
春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽乾等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
、辛甘之品——助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》裡有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對於人體春季陽氣生發很有好處。
春節過後，很多人開始出現各種年後綜合征，如腸胃不適、咽喉上火、感冒、全身酸痛、心情焦慮、失眠等。其中腸胃問題是人們最大的困擾，比如消化不良、惡心腹脹，還有神經性厭食等。在此提醒大家，春節之後，都市人首先要調理腸胃，通過飲食讓身體盡快恢復健康狀態。
粗細搭配，以粗為主
為了平衡節日期間過多攝入的油脂，主食最好以谷類粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，節後幾天要減少精制米、面、糖果、糕點的攝入。因為谷類粗糧富含可溶解性纖維，能夠在腸內與脂肪結合而降低血壓，減少煩躁情緒。
多吃素菜和水果，因為蔬菜、水果中含有大量血清素，可以降低人的攻擊性。同時調配深色或綠色蔬菜的比例。多喝粥和湯，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和湯。這樣不僅能補充足夠的維生素，其中的纖維素也利於排毒，讓紊亂的胃腸休息調整。
需要注意的是，全“素”的做法對胃腸道同樣不利，不僅難以達到“休整”目的，甚至還會“雪上加霜”。
你知道含碘高的食物有哪些嗎?接下來愛美網您介紹一款人間美味——魚。日常生活中，清蒸魚、糖醋魚、烤魚等，各式各樣的吃法，令人們大贊魚的美味。其實，魚不僅清香可口，還有很高的營養價值。另外，魚的各個部位都有其獨特的營養價值。下面為您介紹魚肉、魚腦、魚眼等各個部位的營養價值。
魚鱗
魚鱗中含有豐富的膽鹼、蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質。膽鹼具有增強記憶力的作用。卵磷脂具有保護肝髒、促進神經和大腦發育的作用。
不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心髒病的作用。因此，常吃魚鱗對健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。
魚肉
核心提示：辦公室白領每到下午茶時間就會開始餓，嘴巴饞，吃零食怕熱量太高，怎麼辦？下面編輯教白領必備的8種低卡減肥零食，讓你放心吃不發胖。
第一種、海苔
海苔(紫菜)中含有多種維生素和礦物質，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，經常食用可防止由於缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發乾燥和生長緩慢，並能減少脂肪在體內的存積，還能預防高血壓和冠心病等癥狀。
第二種、黑面包
你是不是看到白面包外表都油光油光的，使到你都不敢吃呢？全麥面包口感又不好，那不如來試試黑面包。
元宵節快到了，不少人都會選擇出外聚餐。餐館老板有生意自然拍手歡迎。不過一個不小心，可能會蝕大本呢！因為“酒席幫”又來了，而且詐騙手段更層出不窮。
上個月19日中午11時，花都區某餐館陳老板正在店內打點生意，突然有一個電話打了過來，對方說是附近學校的老師，說當晚7時要訂6桌飯。
陳老板經營這間餐館時間不長，開在一個住宅小區中，平時難得有那麼大型的訂單，她馬上答應了。
下午三四時的時候，這個“大客戶”又打電話來說，他們需要酒水，而且他親戚是賣酒的，要他親戚送過來。雖然陳老板店裡也有酒水供應，但檔次不算太高，又不想因此失去這位“大客”，就趕緊答應了。
下午5時多，一名年輕男子開著摩托車，手提著一個黑色袋子出現在店內，說是送酒的。陳老板說晚上一起再給錢這名送酒男，但送酒男說不行，要現場給現金。陳老板並沒有想太多，就從收銀臺取了八千五百元現金，收下了這六瓶“名酒”。但到了晚上7時，赴宴的人員竟然一個都沒來，訂餐的“大客戶”和送酒男的電話也一個都打不通，陳老板突然覺得事情不妙——不會連酒都是假的吧？於是她趕緊打開酒試了一試，果然是假酒。
你在報紙上總可以看見關於某某地方羊肉漲價的新聞，到了冬季，人們對於羊肉的熱情漲到一個高峰。羊肉是冬季進補的佳品，中醫對於羊肉功效的定義是“助元陽，補精血，療肺虛，益勞損。”作為家庭主婦爭相購買的進補佳品，怎樣吃纔更加好呢？小編為大家隆重推薦五款羊肉大餐。
第一款、滋補羊肉湯
材料：羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜1塊，料酒大匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。
做法：
1.羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生姜洗淨切片；
2月4日是“破五”(農歷大年初五)，按照習俗要吃餃子，又趕逢24節氣中的“立春”，春餅自然是少不了的。記者走訪冰城多家飯店，發現餃子和春餅這兩種“食俗”成為4日當天飯局必點食品，飯點預定爆滿，一座難求。
記者2月4日走訪了解到，以手工水餃為主打的某飯店，早早為“破五”准備了2000份純手工水餃的食材，還提供打包現成水餃、生水餃和“餡料套裝”等外賣服務。雖說是食材准備妥當，但現包現煮的水餃也讓工作人員忙個不停。該飯店負責人表示，按照往年情況，從中午到整個下午都難打烊。且外賣的水餃量大，服務人員“腳打後腦勺”，舉家來店內吃餃子的也不少，2月4日當天的預約席位早訂滿了。記者發現，座無虛席的飯店內，除舉家就餐外，很多外地游客團也在門外“候場”，只待預定時間一到，就“擠”進飯店就餐。
“立春”巧逢“破五”，冰城某家春餅店今年為此備下上萬張春餅。“每年的立春都是早早營業，一直得連軸轉忙到晚上。今年更忙活，因為訂餐已經排滿了”，2月4日，冰城某春餅點負責人表示，為迎節日就餐高峰，他們專門安排多名名師傅輪流上陣烙餅，准備了比平時多出2倍食材。記者在飯店內發現，土豆絲、京醬肉絲、香椿雞蛋成了餐桌上的“常客”，服務員往來後廚與大堂之間，點餐聲不絕於耳。
記者了解到，速凍餃子、春卷也成為冰城超市促銷的對象。2月4日，記者走訪發現，多個品牌的餃子、春卷都在進行促銷，大量市民將它們放入購物車。
走訪中，不少市民表示，更多消費者還是願意自己動手，選購生鮮和蔬菜，自制餃子、春餅，他們認為自己動手，年味、節味更濃。
在我們身邊其實潛伏很多的“細菌炸彈”，只是我們一般都知道而已。今天小編為大家揭秘的是潛伏在我們身邊9大“細菌炸彈”，一起來看看吧!
居家用品的衛生情況直接影響著個人健康。而那些潛伏在家中、辦公室等隱蔽角落中的細菌更是對健康造成很大危害，近日，美國專家刊文提醒大家，打掃衛生的同時別忽略了它們。
1.化粧品瓶蓋。
化粧品是細菌的避風港，存在於包裝縫隙和盒子中的細菌、黴菌會引發疾病。每次用後都要仔細清理蓋子以及旋轉螺紋處的灰塵和污垢。
2.超市購物袋。
美國食品和藥物管理局6日發布有關嬰兒配方奶粉的新規定，提高了嬰兒配方奶粉安全標准，以確保嬰兒配方奶粉可安全使用並含有必要營養成分。
新規定對嬰兒配方奶粉的質量控制流程進行了修訂。按照新規定，嬰兒配方奶粉生產商在發貨前必須對產品進行有關沙門氏菌和阪崎腸杆菌等病原體的檢測，以防止污染。此外，嬰兒配方奶粉還必須包括特定營養成分，比如一些蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。
美國藥管局主管食品的副局長邁克爾·泰勒說，嬰兒配方奶粉是許多一歲以下孩子營養的唯一或重要來源，在這一年齡段的營養缺失將對孩子的長期健康造成重大影響，因此“美國藥管局為嬰兒配方奶粉設置高標准，以防止嬰兒配方奶粉出現摻假問題，保證嬰兒配方奶粉支持孩子的正常成長”。
美國藥管局說，這一新規定只適用於給健康嬰兒使用的嬰兒配方奶粉。所謂健康嬰兒，是指沒有罕見醫學問題或飲食問題的嬰兒。
據有關統計，盡管母乳喂養被強烈推薦，許多母親也希望進行母乳喂養，但美國仍有25%的嬰兒一出生就用嬰兒配方奶粉喂養。而3個月大的嬰兒則有三分之二(約270萬)把嬰兒配方奶粉作為部分營養來源。
經期的保健真的是很重要，我們要自己去注意才行，這個是很關鍵的問題，應該是一種關鍵性的因素，從上一個月經第一天算起，28天后就是第二次月經期開始，但由於體質、年齡、氣候、地區和生活條件的不同，月經週期也會有所差異。
經期情緒激動：
經期應與平時一樣保持心情愉快，防止情緒波動，遇事不要激動，保持穩定的情緒極為重要。如情緒激動，抑鬱憤怒常使氣滯進而導致月經後期、痛經、閉經等。
經期營養不足：
因為月經來潮後每月要損失一定量的血液，所以要適當增加營養，如蛋白質、維生素及鐵、鈣等。經期應多吃一點雞蛋、瘦肉、魚、豆製品及新鮮蔬菜、水果等。不宜暴飲暴食、飲食偏嗜，如果吃過多辛辣助陽之品可導致月經先期、月經過多等；過食寒涼生冷食物，可致痛經、閉經、帶下病症。
“寒露”節氣過後，氣溫不斷下降，晝夜溫差加大、天氣漸漸轉涼，我國北方已呈現深秋景象，南方則秋意漸濃。説起這個時節的養生，應主要從三方面下手。“燥”是秋季的主氣，如何防止秋燥對抗秋乏？要注意多食溫潤之品，調整起居、保證睡眠、加強鍛鍊，還可以經常泡腳以養生保健。
防止秋燥 常食蜂蜜少食辛辣
此時節的飲食調養應以滋陰潤燥為宜，應多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、山藥等以增加體質；不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣易傷人體陰精，且容易上火。此外，現在正是吃螃蟹的季節，但由於其性寒，應適可而止。同時要注意忌與柿子同吃，以免生成胃石。
“朝朝飲水，晚晚蜜湯。”這是我國古代對付秋燥的飲食良方，意思是説白天喝點鹽水，晚上喝些蜜水。“這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，起到潤肺、養肺的作用。”此外，還適宜多飲枸杞菊花茶，可以使人有光澤，每天堅持喝，能起到“和顏悅色”的作用。
為防秋躁還可多吃些新鮮瓜果蔬菜，如梨、柿子、柑橘、石榴、葡萄、大棗、香蕉、荸薺、柚子、甘蔗等，這些水果富含人體所需的多種營養物質，具有滋陰養肺、潤燥生津的功效，是預防秋燥的最佳輔助食品。除水果外，還可多食胡蘿蔔、冬瓜、藕、銀耳、百合等食品以及豆類及豆製品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，可養陰潤燥。
“宿便”不是醫學概念
“宿便”並不是一個醫學上的概念，因為翻遍教科書，並沒有找到對它的定義。這樣一來，就很難搞明白到底“宿便”是什麼。從字面上理解，應該是積存在體內的糞便，也就是積存在體內尚未排出的糞便。從食物的消化過程來看，食物在經過口腔的咀嚼和初步消化之後，通過食管進入胃部，和胃酸、各種消化液充分混合，然後進入腸道，通過十二指腸、空腸、回腸、結腸、乙狀結腸、直腸，排出體外。在這個過程中，只有進入結腸，食物殘渣中的水分被吸收，殘渣開始聚整合形，才算開始形成糞便。所以，所謂的宿便，應該就是堆積在結腸末端準備排出體外的糞便了。
消化怎會慢了10倍
根據這條微網志的説法，人類在近20年來，排便量下降了20%，而食物的消化速度變慢了10倍。雖然找不到明確的數據來證明人類的排便量是否有下降，但是謠言粉碎機調查員認為這事是有可能的。因為隨著生活條件的改善，飲食逐漸變得精細，粗纖維攝入減少，不能吸收的食物部分就少，所以排出量有可能減少。
但是要説消化速度變慢了10倍，就顯然有些信口雌黃了。不同的食物，進入胃部之後需要停留一段時間，但最多也就5至6個小時。而食物通過腸道的時間，主要是由腸蠕動的速度決定的，平均需要6至8個小時左右。在主要吃精細飲食的膳食結構中，即使缺乏纖維素的刺激，腸蠕動的速度也基本保持在正常範圍，即便是便秘患者，食物通過腸道的速度也不會超過10個小時。要想讓食物經過消化道的時間增加10倍，就必須要讓腸蠕動的速度減慢10倍，接近停止蠕動，這恐怕只會在腸梗阻患者身上出現。
固元膏：養元氣
有腰酸乏力、月經量少、輕微貧血、失眠、心悸等症狀，同時脾胃功能好的人適合吃
固元膏的成分是：補血的阿膠、紅棗，潤燥的冰糖，再加上補腎的黑芝麻、核桃，使這道零食大大增加了補益的作用和範圍，可以精、血、脾、腎同補，對提升元氣大有益處。
最佳食用時間
臨睡前服用，可以延長在腸道的停留時間，增加吸收。
7：00喝杯溫開水
早起喝水，可以補充前一晚上流失的水分，充分滋潤身體的每一個角落。但需要注意的是，喝水要喝溫開水。早晨是人體陽氣生發之時，喝涼水屬於“逆勢而為”，容易給胃部造成不良刺激。
8：00早餐營養足
調查表明，不吃早餐引發肝膽疾病的概率為11.7%，引發胃病的概率高達36%。一份均衡的早餐中應包含穀類、奶類、肉類、豆製品以及水果、蔬菜等幾大類食物，以保證充足的營養。
9：30晨練別受寒
很多MM都愛喝茶，因為茶葉含有的多酚和其它營養物質，可以美顏抗衰。不過，愛喝茶不代表會喝茶，喝茶中的一些習慣其實一點都不利健康，甚至會惹來疾病和癌癥。下面，小編告訴你喝茶的12個致命誤區。
愛喝茶 注意避開這12個誤區
喝茶不僅是我們的傳統飲食文化，更是我們抵抗衰老的飲食妙招。茶葉中含有的多種抗氧化物質與抗氧化營養素，可以幫助我們養顏抗衰。
但是，喜歡喝茶並不等於你會喝茶，有的人喝茶時容易犯下一些飲食誤區，今天愛美網小編就為你盤點你最常犯的喝茶誤區。
1、笑是人天生的本領
“笑很簡單，是人類與生俱來的本領；笑也很複雜，蘊含著許多人們可能從來沒聽説過的學問。”美國心理學家史蒂夫·威爾遜是“世界歡笑旅行”組織的創始人，他對笑進行了多年研究，號召人們大笑。同時，他還與同事一起發現了許多關於“笑”的科學趣聞。
笑能調動53塊肌肉。人的面部表情肌共有44塊，通過與血管、骨骼的配合，一共能做出5000多個表情。其中各種不同的笑就有19種，每一種笑都會動用不同的面部肌肉組合，有時可以調用53塊肌肉，有時則只用到5塊肌肉。
笑分為兩類。笑雖然有19種，但只歸為兩類，一種是社交類的禮貌性笑容，調動的肌肉較少；另一種是發自肺腑由衷的笑，牽涉兩頰的肌肉比較多。笑比皺眉更容易。相對於皺眉來説，臉部露出笑容所調動的肌肉數量更少、用力也要小一些。既然綻放笑容如此簡單，何不少一些愁眉苦臉，多一些開心的笑呢？
2、笑是特效止痛劑
現將古人防病治病、延年益壽的良方介紹如下，只要你身體力行，將對你的健康大有裨益。這些保健良方既十分簡單，又很容易做到，概括起來，大致有如下十要訣。
頭為精明之府，日梳三遍百病除
一、頭為精明之府，日梳三遍百病除
成書于春秋戰國時期的中醫經典文獻《內經：素問·脈要精微論》認為：“諸陽之神氣皆上會于頭，諸髓之精氣皆上聚于腦，頭為精明之府。”也就是説，人體的精明活動，完全是靠人體先天和後天的精氣來維持。若有病變，則會出現“頭頸低垂，不能抬起，兩目凹陷無光”的精衰神亂之象。
現代中醫學研究認為：人體之重要十二經脈和四十多處大小穴位以及十多個特殊刺激區均匯聚于頭部。
冬季來臨，氣溫下降，風冷乾燥，身體健康應當引起人們的關注。在這個時候了解有效的冬季養生小常識是十分必要的。
一、禦寒飲食
冬天應選食熱量較高的禦寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜，尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時，不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃，則防寒的效果更好。
二、防寒措施
一般家庭居室，室溫宜保持在15-20攝氏度。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮濕，保持乾燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液迴圈而引起凍瘡、凍傷等。
只吃7成飽=心臟年輕10年
少吃常常能獲得戲劇性效果。美國的一項實驗表明，老鼠每天減少30%的食量所換來的結果居然是延長了30%的生命。更不可思議的是，一個瘦人的心臟可能比胖人年輕10到15年。其他相關資料顯示，限制卡路裏攝入者的胰島素水準比常人得到明顯改善，dna被破壞的跡象也減少了。科學家相信，控制食量可以減少過高的血糖帶給組織的破壞、降低炎症的發生率以及削減自由基(致衰老的罪魁)。
糖類最最催人老
高糖食品往往含有大量速溶糖類，能造成血糖在短時內迅速升高，長期下去會導致糖尿病的發生，而這種病會加速人的衰老進程，讓身體的其他臟器更快地出現問題。所以，我們最好還是回到過去人們以素食為主的習慣上來。但是要注意少吃馬鈴薯，因為馬鈴薯能使人患糖尿病的危險增加30%。全麥和糙米，還有義大利通心粉和碾碎的幹小麥都是較好的選擇。
讓嘴巴鍾情蔬菜和魚類
